Cette pièce, à l'origine, était l'une des trois cuisines pour les officiers. Il y avait trois cuisines à l'intention d'un maximum de 11 officiers. Le fort pouvait accommoder 327 hommes des autres rangs, mais ils avaient seulement deux cuisines où préparer leurs repas.

À l'extrémité de cette pièce se trouve l'entrée aux chambres de tir de revers. Comme l'escalier est plutôt raide et glissant, et que le tunnel au-delà est plutôt étroit, veuillez être très prudent lorsque vous descendez aux chambres de tir de revers. Si vous ne désirez pas visiter les chambres de tir de revers, veuillez procéder vers la chambrée des soldats par la porte à votre droite.